Althea-Stokrose
Alcea eller Althea, almindeligvis kendt som stokroser
Hollyhocks er populære haven prydplanter eller gammeldags favoritter, som let kan rejses fra frø.
For at få fuld effekt plantes denne høje, opretstående kortlivede flerårige bedst på bagsiden af en solrig kant med noget foran for at skjule deres bare nederste stilke.
Unge blade - rå eller kogte har en mild smag, men teksturen lader noget tilbage at ønske. De kan også hakkes fint op og tilsættes til salater. Blomsterblade og blomsterknopper - rå kan tilsættes til salater. En nærende stivelse opnås fra roden. En forfriskende te er lavet af blomsterblade.
De helbredende egenskaber af stokrose (Alcea rosea) har en lang historie med medicinsk anvendelse. Hollyhock blev brugt til at behandle betændelse i slimhinderne. Saften siges at være meget beroligende for halsen og tarmkanalen og anbefales til behandling af tarmlidelser. Beroligende urtebandager og badpræparater blev lavet til behandling af nedskæringer og blå mærker.
